|
De Portugese Douro vallei is vooral bekend om de productie van Ports. Na de vinificatie werden deze over de Douro rivier verscheept naar Villa Nova de Gaya en Oporto, twee plaatsen tegenover elkaar aan de monding. Door het voortschrijden van de techniek en dus de mogelijkheid om in het binnenland de kelders te koelen, kwam ook de wijnproductie op gang. Zodoende treft men nu, naast Ports, ook steeds meer wijnen aan. Deze zijn van zeer hoge kwaliteit. Hoe kan het ook anders met zo’n klimaat en een eeuwenlange wijnbouw ervaring.
QUINTA DA PRELADA
Deze Quinta brengt een scala aan krachtige en zeer elegante Ports voort, alsook een mooi uitgeballanceerde volle rode wijn “Poyares”. Deze heeft veel rondeur en doet zelfs een beetje portachtig aan. De wijn is een combinatie van inlandse druivensoorten zoals Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Amarela en Tinta Roriz. Hij is 12 maanden op oud eiken gelagerd en heeft zodoende een mooi zacht bouquet verworven.
QUINTA DA PRELADA - Ruby Port
Deze port is gemiddeld vier jaar oud en heeft een lichte houtlagering gehad. Hij is afkomstig van de druivenrassen Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinta Cão en Tinta Amarela. Deze zijn van verschillende oogstjaren en in diverse verhoudingen. De Ruby is een Port met minder tannine en is ook wat zoeter. Daardoor zeer geschikt als aperitief of bij het desserts.
QUINTA DA PRELADA - Late bottled vintage Port
Late bottled Vintage is een port van één oogstjaar en heeft, afhankelijk van de kwaliteit van de oogst, zo’n 4 tot 6 jaar op vat gerijpt. Hij moet voor botteling bij het Instituto dos Vinhos do Douro e Porto worden aangemeld. Groot voordeel van L.B.V. is dat hij, door zijn vatrijping, meteen gedronken kan worden.
QUINTA DA PRELADA - Vintage Port 2004 (5 sterren in Decanter - jan. 2009)
Ook hier weer een Port van één oogstjaar. Wordt alleen in de beste jaren gemaakt. Deze port moet voor het derde jaar na de oogst, worden aangemeld bij het I.V.D.P. Hij mag maximaal 3 jaar op vat rijpen en zal zich daarna verder in de fles ontwikkelen. Voortreffelijk bij oude kaas.
QUINTA DA PRELADA - Tawny Ports
Een Tawny port is volledig op vat gerijpt, tot wel 40 jaar toe. Hij krijgt hierdoor een steeds lichtere kleur. Flesrijping is daarna niet meer nodig. Het is een port die de Portugees zelf graag drinkt, al of niet in combinatie met desserts of rijpe kazen. Quinta da Prelada brengt 10 en 20 jaar oude Tawny Ports voort. (niet afgebeeld)
QUINTA DOS AVIDAGOG & QUINTA DOS ALEM TANHA
Deze quintas zijn eigendom van de familie Nunes de Matos. Deze bezit in de Douro Vallei sinds 1695 diverse wijngaarden. Op Avidagos worden vier volle doch vlotte wijnen gevinifieerd in rood, wit en rosé. Dit van de druivensoorten Tinta Roriz, Touriga Franca en Tinta Barroca voor rood en rosé. Qua wit worden de druivensoorten Malvasia Fina, Verdelho en Viosinho gebruikt. De gemiddelde leeftijd van de stokken is 25 jaar. Daarnaast brengt men ook een rode Reserva, die charme met robuustheid combineerd.
De rode “ALEM TANHA”, is afkomstig van wijngaarden die meer dan 80 jaar oud zijn. Vinhas Velhas genaamd. De hierboven genoemde rode druivensoorten zijn gebruikt
alsook de Tinta Amarela en Tinta Carvalha. Samen vormen ze een merveilleuse wijn met een donkerrode kleur, intense aroma’s van rijp fruit, een zachte dronk en een heel lange nahang.
|
ANETO ~ SOBREDOS